10月26日，由北京制冷学会主办，北京制冷学会食品冷藏专业委员会、冷藏运输专业委员会、咨询工作委员会承办的“第十八届食品冷藏链高级研讨会”在北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所国际交流中心成功举办。会议由学会监事长肖大海主持。

本次会议以“高效智能  强链惠农”为主题，围绕冷链物流资源集聚整合、运行体系优化、配套设施建设以及相关产业融合发展等议题进行专题报告，得到了常务理事单位冰轮环境技术股份有限公司、冰山冷热科技股份有限公司，和理事单位北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所、河北壹雪制冷科技有限公司的大力支持，汇聚了制冷领域的专家学者、企业代表、专业人士等100余人，共同为冷链物流行业高质量发展出谋划策。

在开幕式上，学会理事长唐俊杰在致辞中提到：民以食为天，食以鲜为贵，一口新鲜，关系市民幸福感，关乎农民“钱袋子”。当前我国冷链行业发展迅速，建设成果显著，但产地冷链发展仍较为薄弱，果蔬损耗率较高。冷链物流产业的发展承载着更多期许和意义：既是巩固脱贫攻坚成果、有效衔接乡村振兴、促进消费升级的重要产业，同时也是新发展格局下部分行业提升效率的重要保障。

北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所副所长王宝刚在致辞中表示：农产品产地处理加工对冷链的作用巨大，也是当前行业需要大力发展的内容之一。研究所在产地预冷、预冷装备设施、果蔬加工等方面深耕四十余年并取得了丰厚成果，期待今后与行业同仁共同实施成果转化，为我国农产品冷链的提质增效贡献力量。

在主题报告环节，学会邀请了多位在“冷链”领域具有深厚造诣的专家学者和工作在一线的专业技术人员，为与会者呈现了一场精彩纷呈的学术盛宴。

中粮科工食品冷链事业部咨询部总监、高级工程师温晓辉在《<冷链产业与技术发展报告(2023)>市场部分解析》报告中，对冷链产业市场中的冷库总库容、高低温冷库占比、制冷系统形式、不同地区冷库租金和出租率等进行了分析，并结合行业现状对冷链需求和发展趋势进行预测评价。

冰轮环境技术股份有限公司销售总监朱一立在《智慧冷热技术助力冷链产业绿色高质量发展》报告中，介绍了冰轮环境在绿色制冷系统、低充注安全技术、智慧运维技术方面的技术成果，通过实际工程案例讲解了压缩机能效提升、CO2永磁半封压缩机、动态冰浆DISU、智能隧道、冷凝热回收、红水机组、微充注等新技术的应用。

中铁特货物流股份有限公司冷链国际联运项目部负责人郝奇在《依托“澜湄快线”打造中老铁路冷链黄金线路》报告中，介绍了中老铁路自2021年12月运营以来，中铁特货主动服务国家战略，投入大量采用外挂式发电机组供电的40英尺冷藏箱，依托“澜湄快线”常态化开行冷链班列，源源不断地将进口的东南亚热带水果和出口的云南蔬菜送往国际国内市场，中老铁路黄金大通道的作用日益显现。

冰山冷热科技股份有限公司营业技术部课长邵丽丽在《冰山助力提升农产品智能保鲜及流通质量》报告中，介绍了冰山冷热积极响应国家惠农政策，在农产品预冷速冻保鲜技术、自动化催熟技术、肉类产品预冷速冻技术等方向的应用及案例。

北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所研究员王清在《蔬菜流态冰预冷技术研究进展》报告中，探讨了流态冰的制备原理与应用工艺，重点分析了其在延长保鲜期、减少水分流失及维持果蔬品质方面的优势，结合实际应用案例，阐述了该技术对不同果蔬种类的适用性，并展望其在未来果蔬冷链保鲜领域的潜在发展方向。

河北壹雪制冷科技有限公司总经理尉潇泽在《移动式冷藏保鲜设备“最先一公里”的创新及应用》报告中，介绍了河北壹雪作为农产品产地的冷链物流服务商，依据国家政策要求、从老百姓实际需求出发，参与产地冷藏保鲜基础设施建设、冷链设备的研发等工作所取得的成果。其所开发的移动式冷藏保鲜设备及无电降温移动式蓄冷装置充分考虑了产地和农民使用的应用场景，为京津冀农产品做公益服务，为产地减损、农产品冷藏保鲜的低成本高效运营提供有价值的探索与范例。

北京市农林科学院研究员刘升在《中外果蔬冷链现状及发展趋势》报告中，介绍了国内与美国、日本、澳大利亚、欧洲等发达国家果蔬采后标准化商品处理、预冷（压差、真空、冷水）、冷藏、冷藏运输、超级市场冷藏销售及电商配送的现状，在双碳背景下中国果蔬冷链的发展重点和目标。

会后，在王宝刚副所长、王清研究员的带领下，先后参观了农业农村部果蔬鲜切加工技术集成基地、果蔬移动喷淋式冷水预冷装备，系统地介绍了果蔬采后加工预冷一链式详细操作，获得在场从业人士、行业专家的一致认可。

北京制冷学会作为北京市科协制冷暖通空调和低温技术专业智库基地，充分发挥社会组织不可替代的重要作用，积极搭建助力原始创新的学术交流平台，围绕能源革命、双碳目标以及绿色低碳产业发展、京津冀协同发展、国际消费中心城市建设等开展学术交流、决策咨询活动。